毕竟银子多了招人惦记，而先祖开始留酒也只是预防万一。
没想到陈家每一代人都继承先祖的遗训，所以才会有她看到的满山洞的酒，这个原因真是出乎她的预料。
放下手中札记靠在椅子上原来这些酒是陈家的后路，面对这份沉重的责任一时间感到心里沉甸甸的。
以前她的想法就是完成原主的遗愿，毕竟占用了人家的身体，虽然这不是她想的，她想念她原来的世界。
她也不想来到这个没有电脑电视，生活这么不方便的古代，但是心中还是有份愧疚感，不时在她的心上刺两下提醒她。
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第7章
陈荇慎早上起来洗漱完穿戴整齐，往陈家酿酒烧坊方向走。
他打算先去看看陈家烧坊现在是个什么状态，按照陈酿说的烧坊应该已经荒废了三年，也不知还有多少东西能用。
走到跟烧坊连接的门，推开后入眼的是远处整齐排列的房屋和高高的院墙。
烧坊院落宽敞占地极广，院子里有井就是井口被盖住了，应该是担心落灰吧。
挨个房间走过后心里有底了，这里保存的还算完好，就是长时间不用积了厚厚的灰尘。
烧坊间里的酿酒器具还可以用，制曲房要在添些东西。
窖池也是收拾干净后封存的，这点他还是很欣慰的，这里的窖池都是百年老窖池了难得可贵。
这些窖池也是陈家烧坊的底蕴，这让他有信心能酿造出好酒。
毕竟公主府的酒坊司都没有这么老的窖池。
酿酒有句老话说的是“千年老窖万年糟酒好全凭窖池老”
所有的酿酒烧坊都会特别注重窖池的建设，酿造出来的酒要想好喝，一是看水二是看环境三就是窖池了。
老窖池是靠着漫长的时间“以窖养糟，以糟养泥”
这么一个长期自然老熟的过程而养成的窖泥。
窖泥越久远经过这种窖泥发酵过的粮食，最后酿制出来的酒就越酒香浓郁。
信步走在烧坊里，感受这里空气中似乎还飘散着酒香，这是经百年时间侵蚀到这里的酒香气，莫名心情变好这里似乎还不错。
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