“没错。”
王氏很满意女儿的聪慧，“若是你不懂这些，底下人便可以此欺瞒与你，长此以往，这便成溃堤之蚁穴。”
苏府的膳房里，食材琳琅满目，有鲜果，有菜蔬，有禽肉，有干货，王氏耐心的带着苏映一一辨认，又命钱妈妈取来账簿，与她分说价钱。
以前原主最不爱听这些钱财往来之事，王氏本以为女儿学了一会就又会不耐烦，可现在却发现，女儿竟学得极为认真。
“蛮儿，若是你拿到了这账簿，却发现这月的开销比前两月要高出不少，你会怎么办？”
自从王氏母女进来了之后，膳房里的众人虽然还是在做着手上的事，可耳朵却竖得高高的，都想看看自家这位小姐是不是个糊涂人。
毕竟等她出嫁时，王氏肯定要送陪房的人过去，要是小姐是个没主意的，那跟过去的人，可不就得了重用？
苏映接过账册，见上面记录的都是每日流水，虽杂，却不难，无外乎就是何人送了何物，价钱几何，斤两多少，收办人是谁之类的。
“若是变处不多，则细查价钱和分发下去的数量与库存，若是变处太多，则必要查明原因，分清是市面上的东西都涨了价，还是源头出了错。”
王氏颔首，又挑了几处记账让她算出数目来，苏映并没有一开始就答得很快，而是默了一会后才开口，不过所有答案却无一丝差错。
这样精确又快速的计算，便是常年看账簿的王氏也做不到，她既惊又喜，膳房里众人也暗自打着眼色，心里都对苏映的能干有些警醒。
恰在此时，门外传来两个婆子的吵闹声。
“你当我不知道？你每日只去那姓张的地方买东西，可不就是为着他给的添头？这样蔫头巴脑的菜，你要我签字收下，等夫人怪罪下来，吃瓜落的还不是我？我才不签！”
妇人的声音尖细，传到膳房里，听得王氏直皱眉。
厨娘见她脸色不好，刚想出声打断两人，却被钱妈妈狠狠刮了一眼，便又讪讪的收了声，只祈求两人不要闹得太大，连累她也被撸了差事。
另一人见她高声，也不示弱，争辩道：“你自己出去打听打听，这市面上哪还有比他卖得更便宜的？我去他那里买，还不是为着咱们府里？若是我不尽心，随便找了哪家，可不省事？你只管点收，哪知道我的辛苦，你这样刁难我，不如把了钱来，我也省得多跑。”
点收的婆子听她这样说，直接啐了一口：“我呸！
你倒在这里装好人，这满大街的菜贩，我就不信没有卖得既新鲜又便宜的，你不过就是躲懒罢了，还敢争功！
等我报了夫人，看不揭了你这懒货的皮！”
说着点收的婆子便收了册子转身，可才走两步就被人拉住。
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