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第131页(第1页)

马来西亚网饼、墨西哥塔可、蛋烘糕……制作设备研究……经费投入与预期利润……目标群体……经营模式……赵安这一份策划书写了上万字,洋洋洒洒接近二十页,他在写的时候特别注重格式与字体。

一是他的完美主义使然,哪怕是一份策划书他也要做到尽善尽美。

二则是想让自己的母亲重视这份策划书。

赵母并没有详细看各种卷饼的制作方法,主要看的是各种分析与结论,越看眼神越是明亮,显然她也意识到了赵安这份计划书的可行性。

“怎么想着做卷饼啊?”

赵母有些好奇赵安为什么想到卷饼,毕竟她平时也没看到赵安特别喜欢吃。

“其实还是收到了肯德基的启发。

只有像肯德基这样的能够快速制作、使用的食品,才有资格成为快餐。

我们不是一开始就决定不做那种需要等待二三十分钟的传统餐厅吗?我便想着学学习肯德基。”

接着赵安解释了很多内容,比如自己之前考虑过热狗、三明治,只不过因为了解度、新颖性、复杂性等做诸多考量,最后被全部配排除。

“问题是我看你这些卷饼种类很多都是外国的啊,我也不会。”

赵母明显有些为难。

“你忘了你以前做过的可丽饼了吗?我觉得很好吃啊。”

赵安以前送过赵母一本《世界各国美食汇》的书,上面就有可丽饼的做法,赵母的确给赵安做过。

“问题是我做可丽饼的不正宗。”

“正不正宗不重要,重要的华夏人喜欢吃就好了。

更何况以后都是请人做,不需要你亲自动手。”

赵安继续劝说。

本来餐饮企业就会因地制宜,调整口味。

像华夏的麦当劳、肯德基和国外的味道也有明显的差别。

“我们是华夏人,开的餐厅全部卖外国的卷饼不太好吧?”

赵安便开始劝说赵母,虽然华夏美食博大精深,但是最近这几年扩张最快的餐饮类型绝对是各类外国菜肴。

“所以我在卷饼里面有写蛋烘糕、煎饼果子、春卷这些我们国家的特色卷饼啊。

卷饼的范围很大,可以囊括很多美食。

之所以叫卷饼天下,一是指卷饼这种做法可以包裹各种美味的食材。

另一点则是提供世界各国不同口味的卷饼。

我们给客人们提供各种选择,让顾客自己选择自己喜欢的口味。”

这也是赵安最后选择卷饼店的原因之一。

随后赵母又和赵安讨论的很多问题,比如如何吸引蓉城本地的客人,毕竟准备(上)叶氏秘卤在免费请人试吃新品!

这个消息很快传遍了蓉城吃货界,虽然叶氏秘卤在很多老饕眼中根本算不上值得专程去品尝的卤菜店,但是不能否认叶氏秘卤在蓉城的影响力。

自从之前叶氏秘卤出口灯塔国后,叶氏秘卤就得到了政府的背书。

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