盛师傅说交流交流各自的厨艺,陈白微看着满桌子琳琅满目的大菜,还真不是交流,这叫对垒才对吧?你做一道一品盅那我就来个海龙皇汤。
你做个西湖醋鱼那我就做个松鼠桂鱼。
你来个凤凰蛋那我就做个炝虎尾。
随便一道端出去,都是不得了的大菜。
也就陈白微和盛师傅俩人算是比较独立特行的。
一个做沙茶焖牛肉,不功不过的一道菜,一个更干脆的来了个蒸馒头。
只是等盛师傅放着馒头的笼屉搬上桌,一掀开的时候,陈白微就恨不得抽死自己。
她凭什么觉得盛师傅的蒸馒头会是一般的馒头?你闻过笼屉一打开,香味就弥散开来,让人口水都停不下来的馒头吗?你见过笼屉一打开,什么海龙皇汤什么凤凰蛋大家都不管了,而是直接伸向馒头的吗?陈白微真惊呆了,这么多知名的厨师,对着馒头居然不顾一点形象的开抢了。
“老盛做的我馒头我想了一年,就想着今年来吃你做的馒头呢。
不然我都不准备来参加,让给其他人做评委了。”
一个小老头手里抓着个馒头,笑得后槽牙都看见了。
“可不是嘛,我还琢磨着老盛会不会做馒头,这没主食不行啊,还准备做个鹅肝炒饭给大家做主食的。
一转头看到老盛直接去拿了一袋面粉吗,我就干脆没做炒饭了。”
陈白微默默的抓着盛师傅抢过来递给她的馒头。
捏了捏,我透,这触感,像极了那啥,太绵太软了吧。
陈白微吃过不少馒头啊,她妈做的馒头也非常好吃。
还有什么金华松软多孔的大酵馒头,宁城的软糯清甜,还带着酒酿香味的米馒头以及阆中色白如银,鲜香回甜的蒸馍。
但等她尝过盛师傅做的馒头之后,过去那些馒头的味道,都被这个馒头给挤开了。
一口咬下去,非常的松软,但又有着海绵的柔韧度在里面。
酥散绵软不说,还带着一股清新悠远的味道。
陈白微仔细咀嚼着味道,发现这个馒头真的没有加什么别的东西。
有些馒头在揉的时候会加奶或者是鸡蛋清来调。
但盛师傅做的这个馒头,纯靠提炼出面粉清香味,有那么一丝丝的回甘。
而馒头的韧性,也是他纯手工揉出来的。
陈白微从来不知道,自己有一天会陶醉在一个馒头里,不知不觉一个大馒头就被轻轻松松吃下了肚子。
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