县学月考针对的是学堂上学的秀才，而岁考不同，范围广，包括所有的秀才，不管你是廪膳生、增广生还是附学生，亦或是那些不准备走科举的秀才，都要参加。
谢行俭来县学之前，特地翻阅过县志，里面详细解释了岁考的六大等级。
每年年尾岁考，各地的秀才齐聚县学，在听完教谕、训导、学正的教诲后，要当场完成一张考卷，考试成绩排在一二等的就会升为增广生或是廪膳生。
成绩适中的生员排在【42】谢行俭和魏席时进学之前，分别交过五吊银子的吃食费，因此每顿饭可以任意选一荤一素一主食。
食馆的厨娘动作训练有素，远远的看到谢行俭和魏席时走过来，便有两个年长的妇人热情的问他们准备吃点什么。
才刚靠近石灶，一股炙热逼人的闷热气息瞬间席卷上头，谢行俭感到浑身火辣辣的难受，连忙抬脚往后小挪半步。
魏席时再怎么想吃，也耐不住火苗的烘烤，学着谢行俭的姿势小小的往旁边站。
“热吧，嘿嘿，你们细皮嫩肉的，遭不住这罪！”
厨娘举着大木勺揶揄的笑，“站远些，不然等会身上都烤红了，你们想吃啥直接喊，婶子听得见。”
旁边铁锅的厨娘一边往锅里加水，不忘笑着提醒谢行俭，“瞧着面生，该是才入学的孩子吧。”
面前的两口大铁锅刚好是一荤一素，不知是不是才端出锅没人吃的缘故，锅中的菜堆的高高的，炒熟的水芹菜依旧青葱脆绿，散发着的奇香气味一股一股的往他鼻子里跑。
隔壁的牛肉汤锅，和水芹菜锅的情况如出一辙，肉眼可见的油泡飘在锅沿，满而不溢。
牛肉味光看着就美滋滋，谢行俭苦逼的咽咽口水，他真的是好久没碰牛肉了，想想他上回吃牛肉的记忆还停留在上辈子呢。
不管县学的牛肉是通过什么途径被允许用来做菜，这回既然遇到了，怎么着也不能错过。
谢行俭颔首，笑吟吟的喊两声婶子打招呼，手往面前两个大铁锅指指，“麻烦婶子给我打这两个菜，再要一碗粗面。”
“好嘞——”
厨娘笑的应声，转身拿出碗筷，熟能生巧的甩着大木勺，下巴抬了抬，吩咐谢行俭，“碗烫的很，你去拿个盛碗碟的托盘来。”
托盘？谢行俭视线下意识的往周围扫，就听厨娘爽朗道，“在你后面的柜子底下。”
谢行俭小跑过去，拿了两个木质托盘。
“给你一个。”
谢行俭替给魏席时，好奇的问，“你去对面要了啥菜？”
魏席时绕到对面的石灶取菜，正准备拿托盘，被谢行俭一把拉住。
“我想吃馒头，面条我吃不饱。”
魏席时将托盘夹在胳肢窝，搓了搓手，红着脸，嘿嘿嘿憨笑不停。
笑啥？吃个饭都能魔障？谢行俭心里觉得古怪，正准备接着说，就听厨娘对着谢行俭高声吆喝，“后生，快接着，一碟水芹菜，一碗牛肉粒汤，再有一碗面片，齐全了。”
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