“这边的习俗是新妇进门要亲自做一道菜,食材越华贵用料越丰富,就寓意着家庭幸福团圆美满。
可是我......不会做饭。”
女孩的声音越来越低,像是对不会做饭这件事感到难以自容。
女孩遮掩一般解释了一句“我其实半个月前就在学习了,可是那些步骤实在是太复杂了,我根本记不住。”
沐霞光的视线扫到女孩子的手上,那双细嫩的手上确实有几道新鲜的伤痕“没关系,不会做饭而已,不是什么大事。
这世界上每个人都有自己擅长的事情,也有自己不擅长的事情,就是不同的个体不同的性格能力组成的人,才能使我们相互区分。”
女孩被这言论安慰了几分,眉头刚松又蹙起“可是明天就要做饭了,要是我没什么能拿得出手的,那也太丢人了吧。”
沐霞光想了想问道“你身为富家大小姐,应该不用全程由你一个人做对吧?你只要记得关键步骤,亲自动手,其他的叫下人代劳可以吗?”
女孩想了想点点头“是这样没错。”
沐霞光又问“你听说过佛跳墙吗?”
女孩满脸疑惑“什么是佛跳墙?”
看女孩这表情,沐霞光觉得稳了。
“那我教你如何制作佛跳墙,这道食物就连佛祖来了都要翻墙过来闻闻味道。”
女孩的眼睛亮了,既然仙人说这话那一定是有依据的。
当下连忙嘱咐自己的贴身丫鬟去准备所需要的食材。
弹幕上的观众听了这话一脸不信“什么?吹牛的吧?既然好吃为啥佛祖翻墙过来只闻味道?是不是只好闻不好吃?”
“楼上......据我所知,佛祖好像不食荤腥。”
“什么?终于是我期待的肉食了吗!”
沐霞光扫了一眼挑挑拣拣的回答观众的问题“是的,没错是肉食,而且不是一般的肉食。
光食材处理就非常麻烦。”
女孩信步走到厨房,几个做饭的婶子远远地就和她打招呼。
沐霞光的身影就在她的眼前,其他人却看不到一点,女孩把这归为仙人的仙法。
女孩走到案板前看到准备的食材,鱼翅、净鸭肫、刺参、鸽蛋12个、净肥母鸡1只、花冬菇、猪蹄筋、猪肥膘肉、大个猪肚1个、羊肘、净冬笋、鱼唇、鲂肚、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、熟猪油、净鸭1只、姜片、葱段、净火腿腱肉、桂皮、炊发干贝、绍酒。
食材之丰富就算是她过惯了锦衣玉食的生活,看了也不住咂舌。
“接下来我说一句,你重复一句,让这些婆子牢牢记住。”
沐霞光嘱咐。
女孩连忙点头“处理鱼翅,将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒煮10分钟去腥,取出拣去葱、姜,汁不用,将箅拿出放进碗里,鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒,上笼屉用旺火蒸2小时取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。”
一个婆子上前手脚麻利的干着,边干活边碎碎念的记下。
“把鱼唇切块,放进沸水锅中,加葱段、绍酒、姜片煮10分钟去腥捞出,葱姜不要。”
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