甜菜可以说是最适合生活在北方的制糖原材料了。
前世在南北朝时期从阿拉伯引入我国，但一直没有被重视。
甜菜的制糖工艺和甘蔗差不多，不需要顾正言再提供什么复杂的技术。
有了这个想法后，顾正言在天录阁翻阅起了书籍，结果真让他找到几种描述类似甜菜的东西，便吩咐暗麟卫去北方查探一番。
一番搜寻，暗麟卫在几个偏僻的山村里找到了那几样菜，快马加鞭送了回来。
这就是顾正言不想单干的好处，姜葵的情报体系已经比较完善，要什么东西很快就能送来。
要是他自己白手起家，想要达到这种效率得猴年马月去了。
“是这个吗？”
洛鸿麟拿出一个盒子递给顾正言，顾正言打开一看。
“嗯？”
“是，是！
好像是！”
顾正言从中拿出一个叶绿茎白长得有点像白萝卜的东西打量起来。
好像真是甜菜...
居然找到了？
看来上天都助姜葵啊！
有了糖加持的军队，除了增加战斗力外，想必心也会更甜...
顾正言计划甜菜制出的大部分糖都拿给将士们消耗。
多余的，可以拿去售卖。
当然，要加工一下。
要赚大钱，必须要走高端路线！
怎么高端？很简单，白糖。
大雍全是饴糖红糖黄糖什么的，还没有白糖。
自前世唐朝制出白糖之后，白糖的价格一直比红糖黄糖贵数倍。
只有上层贵族才享用得起。
可以说是一种珍贵的奢侈品。
因为白糖，好看啊！
古代的红糖黄糖饴糖大都是一坨一坨的，卖相飞鸡儿难看。
文人雅士都是爱美的，这么难看的东西，怎么吃嘛...
其实让红糖变成白糖的方法很简单，在半成品中加入黄泥浆过滤就行。
这叫“黄泥脱色法”
。
黄泥可以吸附掉红糖中的颜色杂质，这种看起来不靠谱的方法自唐朝开始沿用了上千年。
顾正言心中颇为兴奋，掌握了糖，他们的胜算将会更大。
洛鸿麟也有些兴奋：“这玩意儿真可以造出糖？”
“不仅可以，还能造出白色的糖。”
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