所以宁海大概也有那么一丁点饮水溯源的意思,私底下偷偷询问过闻人砺,不知道狄振邦有没有意向,把真正的狄家菜谱捐献给淮扬菜博物馆。
一来是支持博物馆对我国美食文化的宣传和科普,二来则是趁此机会扭转一下民间对狄振邦和狄家菜谱的风评——宁海始终觉得传承不易,就算狄振邦本人有这样那样的毛病,但是狄家往上的几代御厨和御厨后人都是德高望重的老前辈,他们的劳动成果和智慧结晶不应该被狄振邦这样的人玷污。
狄振邦没有想到自己那么算计宁海,宁海居然还想着要帮狄家菜谱正名,闻言顿时有些怔愣。
闻人砺说完这一番话,倒也没有强迫狄振邦的意思,只是说道:“你考虑一下,如果有这方面意向的话,我可以帮你联系宁海,让他帮忙联系淮扬菜博物馆。”
第68章
狄振邦思前想后,最终还是决定听取宁海的建议,把狄家菜谱捐献给淮扬菜博物馆。
闻人砺帮狄振邦联系了宁海,又由宁海牵头找到了淮扬菜博物馆,三方具体是怎么商议的闻人砺也没管,只知道淮扬菜博物馆最终决定要拍一个科普我国八大菜系和美食文化的综艺,邀请了业内知名的八位厨师担任嘉宾,每一个嘉宾负责一道菜系。
其中宁海负责苏菜,狄振邦负责浙菜。
据说节目开拍以后,宁海和狄振邦还经常凑到一起切磋讨论,改良了不少仿膳菜谱。
狄振邦闲来无事做的酱菜也在节目上火了。
他是御厨后人,根据狄家菜谱的记载腌制出来的酱菜虽然看着不起眼,认真追本溯源的话,那也都是满汉全席中上过藩宴,宴请过蒙古宗亲的“名菜”
。
狄振邦不仅酱菜做的好吃,讲起当年的宫中轶事和民间趣闻,那也是侃侃而谈头头是道。
狄家往上数三代,狄振邦的爸爸,爷爷和太爷爷不仅传承了这点厨艺,也因为这点子厨艺,有幸接触过不少历史名人。
祖孙四代横跨百余年,认真掰扯起来,也算是亲眼见证过历史了。
所以狄家的菜谱里记载的不光是菜谱,还有老爷子们随手记录的一些名人轶事。
从前狄振邦不务正业,即便知道这些事,也用不到正地方,只能放在酒桌上吹吹牛逼聊以□□,同桌的酒友还未必乐意听。
如今受到淮扬菜博物馆的邀请上了综艺节目,狄振邦在综艺节目上随便聊聊这些埋藏在故纸堆里的旧故事,在座的人不仅愿意听,甚至如获至宝。
还有很多历史名人的后人或者亲朋好友站出来印证狄振邦的话。
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