第59章、真人不露相
“赶紧洗澡去！”
唐雪珍最终还是狠不下心，感觉一竹条下去，打的不是二傻子，而是她的小乖外孙女。
顾及家里有小孩和老人，宋芸做了两种口味的小龙虾，香辣和蒜蓉。
十斤小龙虾，清理出来也得有个八斤，一大瓷盆，好在家里的铁锅够大，不用分成两次过油，过油时间不宜长，只要小龙虾变色即可捞出备用。
“都围在这儿干嘛？多热啊，堂屋玩去！”
唐雪珍剥了一大碗的蒜瓣端进来，看到孙子们堵在灶房门口叠罗汉，这么热的天儿，你挤我我挤你，挤得满头大汗，她看着都热，将孩子们轰了出去。
说也奇怪，小孩子体热，却比大人耐热，不管外面什么天气，就算烫脚，他们也一点不觉得热地到处乱跑。
灶房有唐雪珍守着，他们是去不了了，不然就得一顿竹笋炒肉伺候，至于堂屋他们不想去，吃饭的地儿，饭都没煮好，过去干嘛？你看我我看你流口水吗？
索性哪儿也不去，就蹲在灶房无堂屋中间的屋檐下面，一字排开地玩“看谁的口水流得长”
的幼稚游戏。
谁没事儿流口水，还不是因为宋芸炒菜太香了，就算没有看到，也能把人馋得口水直流。
宋芸听到孩子们在灶房外面说的话，决定先炒蒜蓉味的给孩子们解馋，唐雪珍已经将蒜瓣剁碎，其他配料也早准备好了。
锅热倒油，放入四分之三的蒜蓉，还有剁碎的老姜，炒香后，加一勺白砂糖提鲜，小火慢煎，不然配料很容易炒糊，一旦炒糊就发苦。
待蒜蓉炒熟，倒进过了油的小龙虾，一勺料酒去腥，放水、酱油、香叶和八角，烧开后盖上锅盖中火煮十五分钟左右，大火收汁，将剩下的蒜蓉倒入锅中，不停翻炒，直至每只小龙虾都裹上一层蒜蓉，最后撒上一小撮香菜，即可装盘。
“小姑，小龙虾炒好了吗？”
宋小二闻到浓郁的蒜香味，实在忍不住了，冒着被揍的危险，从灶房门口探进来个脑袋问。
“炒好了，不过还要凉一下，你先带弟弟妹妹去洗手。”
宋芸太了解家里这帮孩子了，只要端上饭桌，管它烫不烫，抓了就往嘴里放。
“小龙虾炒好了，赶紧跟我洗手去。”
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