未时末的时候,蓝萍就把准备工作做得差不多了,鸡胸脯切成了死,有好大一盘,估计就这胸脯肉就能炒一大盆菜出来,鸡杂也切好了,鸡血也用刀尖划成了半指厚的块。
鸡油也切成了条,这个等一下熬了油可以炒菜烧汤,加点儿这个油,可比那些什么鸡精味精的美味。
木耳也洗干净沙粒,切成了丝泡在水里。
香菇也洗好了,把香菇蒂去了,在香菇背上用刀划了个十字,这样等煮好了就特别的好看,而且还比较进味儿。
趁着时间还够,蓝萍就带着大妹把自己带回来的花椒和孜然磨成了末,因为蓝萍准备把那个鸡翘翘烤着给爷爷吃,这两样东西可是不能少的。
还有辣椒,蓝萍仔细的想了一下,家里人都没有吃过这个,这个就炒鸡杂的时候加一点,还有就是炒木耳的时候加一点,也不是全部都加,只留一小碗加点儿辣椒吧,因为蓝萍考虑了一下,要是家里人都吃不惯,那不是就可惜了吗?她可不会让一家人都看着自己一个人吃。
在做晚饭前,大妹提议先把猪食煮了,这样一会儿就空闲些,蓝萍也同意了。
差不多申时末的时候,家里的畜生的吃食都打理好了。
蓝萍就着手开始做晚饭,爹娘也一直都没有回来,不知道转到哪里去了,其实蓝萍更希望他们在自己做后再回来,这样避免了很多不必要的解释。
蓝萍吩咐大妹把锅加热,等到锅里的水干了,就把鸡油放了几点下去,等到油被熬了出来,就把刚才出过水的鸡块倒下去翻炒,直到鸡肉开始变得金黄,再加水,蓝萍加了大半锅水,这样就有很多鸡汤可以喝了,这要是搁以前,蓝萍是绝对不会这样干的,可是下午就因为自己要把那出了鸡血水的水倒掉,大妹反应就那么大,现在有这么好的机会,自己怎么的也得做一大锅啊!
这个比那个水好了不知道多少倍呢!
这边把鸡汤炖上了,蓝萍就接过了烧火的活儿,这做菜她行,做饭什么的还得让大妹去,她可是真不会烙饼,而大妹已经做得很地道了,只是比赵氏还差点儿。
其实到现在蓝萍都还不知道自己身处的这个地方是南方还是北方,因为没人跟她说,她也没问。
不过自己来的这段时间吃面食的时间多一些,蓝萍猜测应该是北方。
这孩子估计是忘了,家里才收了麦子肯定是吃面食啊,大米什么的在古代可是个精细的东西。
正文显身手赵氏牵着蓝小弟进院门的时候就闻到了一股浓浓的香味儿,顿时悬着的心也落下了,闻着这香味儿就知道这俩孩子在家应该没有把菜做砸。
不过这俩孩子是怎么做的,怎么这么香呢?赵氏牵着小弟就进了厨房,厨房里,二妹看着火,蓝萍跟大妹在另一个锅里学烙饼,不过蓝萍只有看的份儿,让她做,她试了几次都没能成功,最后就放弃了,还被大妹跟二妹一阵好笑呢。
二妹最先看到进门的赵氏,欢快的跑过去抱住赵氏牵着的小弟。
一边还很兴奋的说到。
“娘,你闻闻,大哥做的这个鸡汤可香了,大哥还说等你跟爹回来就可以出锅了呢!”
蓝萍跟大妹都回过头叫了娘,又接着继续烙饼了。
赵氏凑近灶台,解开锅盖,首先一股浓浓的鸡香味儿扑鼻而来,只见锅里的汤汁已经带上了谈黄色,香菇也已经煮开了花,看上去真的是特别的又食欲啊,让赵氏都忍不住想尝一口。
没想到这俩孩子做的菜比自己做的还香呢。
“大弟,娘这里挖了一点儿野菜,晚上也把这个炒了吧!
多个菜,你爹跟你爷爷晚上肯定会喝一杯,得多备一个菜。”
赵氏盖上锅盖,悬着的心算是完全放下了,把厨房交给这俩孩子就行了,自己今天就好好享享福吧!
心里忍不住感叹好像不知不觉间自己的孩子就长大了。
蓝萍回身接过赵氏递来的野菜,打开一看是荠菜,最近经常吃的,不过今晚可以加点儿鸡头和鸡油炒,味道肯定会很惊喜。
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