他说到后面的时候，脸上露出很高兴的表情，好像消灭了一个世界困扰。
“而且我看网上说，即使是普通的饮用水，到了65度，也成了致癌物，是不是也是同样的道理？”
“是这个道理。”
钟恪行夹了些碟子里的菜，已经不那么烫了，入口正合适。
可他心里却突然涌起十分愧疚的情绪。
不该那么直接、那么随意地评判他人喜欢的东西。
“我之前说火锅不健康，太绝对了。”
钟恪行缓缓地开口。
扫视着一桌子的菜，斟酌着说：“有海鲜，有牛羊肉，有蔬菜……一顿饭，可以摄取丰富的营养。”
“大概什么事物都有两面性，火锅里的油脂也确实很多啊。
还有像你说的有害物质，也都存在，不过我看专家说火锅煮的时间越长，有害物质积累得越多，看来以后去火锅店还要注意看，它用的是不是新鲜汤底。”
蒋小城虽然说着火锅的坏话，筷子却一直没有停歇，把切得薄薄的大片羊肉捡起，放在口中慢慢咀嚼，令人满足的香气立刻充满了口腔。
“但真的很好吃。”
感叹一声，又放下筷子，两只胳膊贴着桌沿。
扬起秀眉，露出些许俏皮的表情。
“不是说保持愉悦的心情有助于身体健康么，吃火锅能让人开心，这样的话，能不能把它的坏处抵消一点点？”
这样自我安慰的精神实在可爱，钟恪行也开始从生物学角度给他的贪吃找理由。
“倾向高热量的食物，是动物的天性。”
“好吧，既然是天性，那就不能太违背，”
蒋小城做总结，“经常吃肯定不行，不过偶尔吃一
次，还是可以的。”
如此一来，关于美味与健康如何权衡的讨论算是告一段落，两人又把注意力落回到餐桌上。
像牛羊肉、真菌、蔬菜这类的东西，钟恪行一定常吃，蒋小城想让他尝点儿特别的，扫扫看看，把目光落在那盘鸡胗上。
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