荷塘这边地势很低,水依旧很丰富。
还能看见几尾小鱼儿在其中开心游曳。
看到个个圆盘似的碧绿荷叶,荷叶很好,可以泡茶,可以入菜,可以蒸排骨,可以蒸鸡肉,还有......
苏云忽然想起了叫花鸡,“走走走,我们烤鸡去!”
夜风:“嗯?”
于是,两个人摘了一大堆荷叶,苏云打算拿来晒干,一部分留着泡荷叶茶,一部分留着以后蒸东西用,现在趁着叶子还新鲜的话,可以做个叫花鸡。
杀好摘掉内脏的鸡腌制好,胸膛内塞满了香蒜,姜片,然后用荷叶层层叠,包裹住,然后混合黄泥浆,把鸡层层包裹住。
苏云指挥夜风在地上挖出一个坑,然后她捡来很多大泥块,在坑周围围了一个圈,慢慢地堆出一个土包似的,空心塔堆。
这是苏云小时候经常搭建的红薯窑,先将窑塔搭好,然后烧得热热的,烫烫的,然后再直接把鸡翅或者红薯塞进去,把泥土窑塔敲碎,利用余热把鸡跟红薯烤熟。
烤制的红薯又香又甜,特别好吃......
鸡翅又入味又香......
苏云一直很怀念,现在有大把的土地跟时间,可以让她去做想做的事情,看到荷叶忽然就想吃叫花鸡了。
苏云是个行动派,说干咱们就干。
搭好了窑塔,苏云直接把黄泥包裹好的鸡肉,塞进了坑洞底,鸡肉不同于红薯,要比较难熟一些,所以需要直接火烤加焖烤。
夜风搬来了柴火,开始烧起火来。
苏云看着旺盛的火势,灵机一动,“夜风,你先看着火,我去挖几个红薯过来。”
红薯也已经开始长起来了,虽然还不够大,但是部分已经可以吃了。
因为实在是想念烤红薯的味道,苏云迫不及待地挖了几个,打算跟叫花鸡一起窑。
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